关于监管缺失婴儿食品的有毒金属

大米麦片、公式、泥和泡芙。他们最受欢迎的产品购买婴儿食品过道。和他们有一个共同点:它们可能包含有毒金属。

更重要的是,美国没有严格规定的父母期望的商业生产婴儿食品。这是根据Buffalo-led大学最近的一项研究的结果,提出风险防范的策略家长和卫生保健专业人员。

“这是关于食品污染物联邦指导方针存在差距,尤其是对婴儿食品。父母期望和信任,他们的婴儿的商业化生产婴儿食品自动受到严格监管的指导方针,但并不是这样,”说,这项研究的第一作者,莎拉·j . Ventre医学临床儿科助理教授雅各布在乌兰巴托医学和生物医学科学学院。

Ventre和她的合著者决定检查这个问题在婴儿食品有毒金属的报道后在2019年成为更广泛,促使家庭增加安全隐患。研究人员回顾了最近的一些研究,分析委托健康的宝宝明亮的未来,所有的报道,有毒元素如砷、铅、汞和镉被发现在受欢迎的婴儿食品,为了帮助父母、照顾者和卫生保健专业人员理解的潜在风险,并提供指导。

“作为一个儿科医生,我的目标是为父母提供工具来保持他们的孩子的健康和安全,“Ventre说,世卫组织还UBMD儿科的一部分,作为co-medical主任布法罗公立学校。

在美国食品和药物管理局(FDA)开发了一个行动计划减少2019年在婴儿食品有毒金属,它发布了指导草案在2022年4月果汁中铅和铅上个月在婴儿食品。但FDA尚未提供指导砷、汞、镉,导致担心监管改革可能不够快来。

有毒元素可以使用从各种各样的来源,包括水、婴儿配方奶粉,母乳,自制的果酱和婴儿食物,如谷物、水果和蔬菜和果汁。当有毒元素摄入的食物或水,他们在胃肠道吸收,进入血液。

“一个大问题是,测试显示多个有毒元素在许多的食物,这意味着我们正在处理多个问题,“说Katarzyna柯达研究高级作者,博士,副教授流行病学和环境卫生在乌兰巴托的公共卫生和卫生学院的职业。

“如果你再加上时故意使用的农药种植的食物,几乎成为太大的问题思考——你解决一个毒药吗?试图处理他们呢?你关注哪些食物?”科达补充道,研究接触铅对健康的影响和其他有害金属和化学物质,特别是在儿童。

婴幼儿尤其容易受接触有毒元素的影响,研究人员注意到,目前还没有做过任何研究识别有毒元素暴露的程度从饮食有助于健康的影响,可以导致儿童在生命的早期暴露于这种金属。这些影响包括认知功能缺陷,较低的社会经济地位和困难的个性特征对儿童到成年暴露于铅。同时,砷与肺癌和膀胱癌在成年。

“我们知道,范围广泛的食品污染,这些食物与身体的消费水平较高的污染物的孩子,“科达补充道。“但是通过食物接触污染物的具体伤害孩子的健康?可以肯定的是,我们不知道它是父母不舒服没有明确的答案。”

虽然一些家长可能想要完全消除某些食品,因为他们担心他们可能暴露他们的孩子毒物,研究人员说这不是最佳的行动方针。相反,他们认为喂养孩子不同的饮食组成的许多不同的食物和食物类型。

“重要的是关注这样一个事实,虽然被发现含有有毒元素的食物,这些食物富含营养物质的几个儿童的成长与发展是必要的,”论文作者吉奥莉•德赛说,博士,临床流行病学助理教授在乌兰巴托和环境卫生。“消除一些食物从孩子的饮食可能会剥夺他们的好处,这些食物。”

除了改变孩子的饮食,研究人员还建议确保清洁的饮用水,提供母乳如果可能的话,第一个1 - 2年,限制摄入果汁。

婴儿配方奶粉时,有哪些品牌的数据可能有重金属的最低水平,识别哪些公式安全仍然是具有挑战性的,研究人员说,家长和卫生保健提供者可以支持更严格的美国食品和药物管理局对婴儿配方控制参数。

”,而家长和卫生保健提供者提供指导是很重要的,最确凿的方式保护婴儿和儿童摄入的食物的安全是通过建立更强的指导方针和实施这些准则,“Ventre说。

参考:Ventre年代,德赛克,罗伯森R,柯达k .有毒金属接触婴儿的饮食:护理人员和卫生保健专业人员的风险防范策略。佩迪咕咕叫概率Adol卫生保健。2022;52 (10):101276。doi:10.1016 / j.cppeds.2022.101276

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