爱茶的人，是时候庆祝了。一项新的研究发表在欧洲预防心脏病学杂志建议每周至少喝茶三次与更长寿、更健康的生活有关。1
坐在树下喝茶
作为传说公元前2737年，神农，中国的皇帝和著名的草药医生，正坐在一个山茶花sinesis树(所有最好的故事不都是这样开始的吗?!)他的仆人正在煮一杯水，这时树上的叶子被风吹进了水里。农某决定尝一尝端上来的水和树叶的混合物。瞧，他喝了第一杯“茶”。
如今，茶有各种不同的形式和口味，受到许多人的喜爱;这是最消费广泛的饮料挨着水。
为什么啤酒对你有好处
喝茶对健康的好处是一个有趣的话题，在过去，它“搅动”了科学界。然而，越来越多的人承认，茶含有多酚和其他代谢物，可能会降低患癌症、心血管疾病和关节炎等疾病的风险。2
中国医学科学院的研究人员进行了一项新研究，旨在调查饮茶与动脉粥样硬化性CVD风险和全因死亡率之间的关系。
该研究利用了中国ASCVD风险预测项目(也称为中国- par项目)的100,902名参与者，他们没有任何心脏病发作、癌症或中风史。参与者被分为两组:“习惯性”饮茶者，定义为每周饮茶>3次;“非习惯性”饮茶者，定义为每周饮茶少于3次。
然后对参与者样本进行了中位7.3年的跟踪调查，在此期间，研究人员使用面对面问卷收集了有关茶叶消费、人口特征、生活方式风险因素和个人病史的数据。在禁食至少10小时后，研究人员还收集了血液样本，以评估血糖和血脂水平。
对茶进行测试
在随访期间，发生了3683例动脉粥样硬化性CVD事件，报告了1477例动脉粥样硬化性CVD死亡，记录了5479例全因死亡。从这些数据中，研究人员能够得出结论，经常喝茶的人患心脏病和中风的风险降低了20%，患致命心脏病和中风的风险降低了22%，全因死亡的风险降低了15%。
数据还表明，50岁经常饮茶的人患冠心病和中风的时间比不经常饮茶的人晚1.41年，寿命约长1.26年。
中国医学科学院的资深作者东风·顾说:“茶的保护作用在一贯饮茶的人群中最为明显。机理研究表明，茶中的主要生物活性化合物，即多酚，不会长期储存在体内。因此，长时间频繁饮茶对于保护心脏可能是必要的。”
改变饮茶行为的影响
研究的纵向性质必须考虑到某些参与者可能会选择在一段时间内改变他们的饮茶行为这一事实。作者就是这么做的;在两个特定时间点对14081名参与者进行评估。在两项调查中，与不经常饮茶的人相比，习惯饮茶的人患心脏病和中风的风险降低了39%，患致命心脏病和中风的风险降低了56%，全因死亡的风险降低了29%。
茶的种类有区别吗?
对结果的亚分析显示，饮用绿茶与心脏病、中风、致命心脏病中风和全因死亡的风险降低约25%有关。而红茶则没有发现明显的相关性。
在这些发现中，顾说:“在我们的研究人群中，49%的习惯性饮茶者最常喝绿茶，而只有8%的人更喜欢红茶。习惯性喝红茶的人所占比例很小，这可能会让我们更难观察到强烈的关联，但我们的研究结果暗示了不同类型的茶之间的不同影响。”
绿茶富含多酚这一事实是对这一发现的一种解释。与绿茶不同，红茶是完全发酵的，这会氧化多酚，并可能导致其抗氧化特性的丧失。此外，红茶通常与牛奶一起提供，这被认为可以抵消茶在血管功能方面的健康作用。
男性vs女性
分析还显示，与女性相比，习惯性饮茶的保护作用在男性中更为明显。该研究的第一作者、中国医学科学院的王新燕认为，这些差异可能归因于饮茶量:“一个原因可能是48%的男性是习惯性饮茶者，而女性只有20%。其次，女性心脏病和中风的发病率和死亡率要低得多。这些差异使得在男性中更有可能发现具有统计学意义的结果。”
她总结道:“中国par项目正在进行中，随着在女性中进行更多的人年随访，这些协会可能会变得更加明显。”
引用:
1.
Wang等(2020)。茶叶消费与动脉粥样硬化性心血管疾病风险和全因死亡率:中国- par项目欧洲预防心脏病学杂志，0(00) 1 - 8。DOI: 10.1177 / 2047487319894685。
2.
汗，N.， &穆赫塔尔，H.(2013)。茶与健康:人类研究。当前的药物设计， 19(34)， 6141-6147。doi: 10.2174 / 1381612811319340008。
