可食用的停车标志的食品有助于控制暴饮暴食

一旦你流行一管顶部的薯片,很难停止咀嚼它的内容。但是康奈尔大学研究人员可能已经发现了一种新的方法来帮助:添加食用份量大小标记作为潜意识停车标志。

作为实验的一部分进行两组大学生总数(98名学生),而他们在课堂上观看视频剪辑,康奈尔大学的研究人员的食物和品牌实验室管可叠起堆放的,其中一些包含芯片染红。

在第一项研究的研究,这是本月在线发表在健康心理学、美国心理协会的期刊,红筹股是点缀不时指定一个建议用量(7片)或两个食物份量(14片);在第二项研究中,这是更改为5至10芯片。

不知道为什么有些芯片是红色,芯片的学生为那些管不过消耗比同行低50%左右:20到24芯片平均seven-chip和14-chip分段管,分别与对照组45芯片;14和16个芯片five-chip和10-chip分段管,与之相比,对照组35芯片。

他们也能够更好地估计他们吃了多少芯片。对照组的低估了芯片的数量被约13芯片。“分段”的团体能够猜一个芯片内。

“人们通常吃什么放在他们面前的如果是美味,”Brian Wansink说康奈尔大学食品与商标研究室主任。“越来越多的研究表明,一些人用目测——如一个干净的盘子或碗的底部——告诉他们何时停止进食。”
“插入视觉标记的零食包,我们可以帮助他们监控多少他们饮食和中断半自动的饮食习惯,”他补充道。

约翰·戴森教授汪幸科消费行为和畅销书的作者“瞎吃:为什么我们吃的比我们认为,“开展这项研究的心理学家安德鲁:耶鲁大学和宾夕法尼亚大学的Paul Rozin。

“演示的效果和复制这些研究可能是最大的可行的过程来减少食物摄入量文学,”Wansink说。“标记温和份量的承诺是一个很有效的策略在试图减少食物摄入量和肥胖。”

他指出,实验参与者之间的热量摄取减少了大约250卡路里。
“非常适度减少摄入产生的环境变化,当累积,导致大量的减肥,”Wansink说。“这些研究对于公共卫生可能有着更大的意义。”

Wansink说还需要进一步的研究在更大、更多样化的群体来决定在什么情况下细分提示工作,为什么他们工作和人们是否会弥补减少食物摄入量,多吃。