享受品酒超越什么是在你的玻璃

从哥伦比亚大学一项新研究欧垦那根已确定,享受品尝酒庄远远超出sip。

教授Annamma欢乐,UBCO学院的管理,进行消费者行为领域的研究和品牌特别注重奢侈品牌,时尚品牌经验,葡萄酒厂和葡萄酒旅游。

快乐,博士和她的同事和学生,研究几个欧垦那根酒厂在三年内全面记录访客的经验。公元前,每年的葡萄酒厂欢迎一百万多人,博士和欢乐的最新发表的研究本月在《Retailing-confirms人们判断超过什么是玻璃。

在这项研究中,研究人员详细条目的数量包括酒厂的材料特性和感觉的主题,比如音乐和灯光。他们注意到一切包括景观、建筑、视图的窗口,布局的存储和品尝的物理空间。即使员工和客户之间的社会互动。

这些元素是主观感知,共同cocreation的“情感氛围”,成功的核心是一个酒厂,她解释说。

“我们证实,酒厂消费者的体验是个体和形状的,在某种程度上,他们的葡萄酒的知识和理解的偏好,“快乐博士说。“不仅是酒庄体验美学的影响,接收到的服务和酒本身,而且新手之间的差异,专家和爱好者。”

快乐博士解释说,研究成果对酒厂运营商产生影响时考虑所需的用户体验。例如,游客有高水平的专业知识可能认为感官刺激和社会互动与其他专家更重要。

“葡萄酒厂,考虑客户之间的动态交互的方向和专业程度的可能创造更多的积极的经验,“快乐博士说。“总的来说,很明显,员工在自己和游客的特殊需求,让顾客觉得自己非常受欢迎,游客欣赏的酒厂是至关重要的。”

她建议研究结果强调整体的方法实现一致性的重要性材料特性,知觉的形式和社会互动的酒厂。

“通过识别这些元素的相互作用,零售商可以设计他们的战略空间和顾客互动培养特定的情感体验。”

研究结果对零售商产生影响以外的葡萄酒产业,她补充道。

“Experience-driven和知识型产业新手之间有明显的差异,专家和爱好者可能会考虑如何通过其零售atmospherics-respond根据这些需求和期望。”

那么,要第一次客户体验在酒厂有归属感吗?

“答案很简单的连接,”她补充道。“人们渴望连接来提高他们的经验和酒厂需要工作人员准备回应和即兴创作需要加强客户之间的联系。”

参考:快乐,王JJ, Orazi特区Yoon年代,拉图K,佩纳c .营造情感氛围在零售经验。J零售。2023,99 (2):297 - 317。doi:10.1016 / j.jretai.2023.05.002

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