第一个证据,除草剂提高主要粮食作物的营养价值

第一个证据,除草剂提高主要粮食作物的营养价值——迈克尔·伍兹,美国化学学会通过叮咬,7月的08.。09年http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-07/acs-fet070809.php科学家首次报道,在农民的田间除草剂的使用提高了营养价值的一个重要的粮食作物。两种除草剂的应用几种不同种类的甜玉米显著增加关键营养物质的量称为类胡萝卜素在玉米粒,根据预定的一项研究发表在7月22日发行的ACS的农业与食品化学杂志》上,每两周出版。在新的研究中,院长Kopsell和他的同事注意到,农民种植约240000英亩的甜玉米在美国每年,使它一个重要的粮食作物。玉米是只有很少的蔬菜作物之一,玉米黄质类胡萝卜素的好来源。消费carotenoid-rich蔬菜可以降低年龄相关性黄斑变性的风险(老年人失明的主要原因),心脏病和癌症,研究笔记。科学家们暴露出几种不同种类的甜玉米植物除草剂mesotrione或mesotrione和阿特拉津,另一个常用的除草剂,45天后收获成熟的玉米。除草剂应用玉米受的类胡萝卜素来源,提高水平的成熟内核一些品种的15%。它专门增加了水平的叶黄素和玉米黄质,甜玉米粒的主要类胡萝卜素,研究与降低老年性视网膜黄斑性病变的风险。原始论文链接http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/jf9013313?cookieSet=1 "Increase in Nutritionally Important Sweet Corn Kernel Carotenoids following Mesotrione and Atrazine Applications" DOWNLOAD FULL TEXT ARTICLE : http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/jf9013313