黄烷醇消耗的增加一组分子出现在天然的水果和蔬菜,可以增加你的精神敏捷,伯明翰大学的最新研究表明。
大学体育学院的一个团队,锻炼和康复科学发现人们给可可饮料含有高浓度的黄烷醇能够完成特定认知任务更有效地比喝non-flavanol enriched-drink。
研究参与者也经历了非侵入性脑成像测量大脑的血氧水平。与专家合作伊利诺斯州大学的研究人员表明,参与者消费产生的黄烷醇含量高的喝饮料增加更快和更大的血氧水平,以应对人为高浓度的二氧化碳(血碳酸过多症)。
黄烷醇、植物类黄酮的亚群体,出现在可可,葡萄,苹果,茶,草莓和其他食物。它们对心血管健康有益的影响,但其对大脑健康的影响仍不清楚。这项研究发表在科学报告黄烷醇,是第一次认知的影响在年轻,健康受试者和与脑血氧进行了调查。
第一作者,卡塔琳娜州博士Rendeiro,伯明翰大学的学院的运动,锻炼和康复科学,解释说:“我们使用可可在我们的实验中,但黄烷醇是极其常见的各种水果和蔬菜。通过更好的理解认知的好处吃这些食物组,以及更广泛的心血管益处,我们可以提供改进的指导人们如何充分利用他们的饮食选择。”
在这项研究中,18名健康男性受试者18岁至40岁之间接受了标准的程序来挑战大脑的血液循环,包括呼吸二氧化碳5%——大约100倍的正常浓度在空气中,产生的效果称为血碳酸过多症。非侵入性的近红外光谱分析技术,利用光捕获血氧水平的变化,是用来跟踪的增加大脑额叶皮层的氧化反应二氧化碳的挑战。
每个参与者进行测试之前和之后两次喝可可饮料和在其中一个场合,喝富含黄烷醇。二氧化碳测试后,参与者被要求完成一个数量的逐渐复杂的认知测试。
研究人员发现参与者采取flavanol-enriched喝血氧水平最高血碳酸过多症,达到水平三倍参与者non-flavanol-enriched喝喝。他们也取得了这些水平升高1分钟的速度比那些喝了non-enriched可可。
在认知测试中,研究人员发现显著差异的速度和准确性,志愿者完成任务复杂性越高,与志愿者flavanol-enriched喝了执行任务平均快11%。
“我们的结果显示一个明确的有利于参与者采取flavanol-enriched喝,但只有当任务变得足够复杂,“Rendeiro博士解释说。“我们可以联系这与我们的结果在改善血液氧化——如果你受到挑战,你的大脑需要提高血氧水平管理的挑战。它还进一步表明,黄烷醇可能非常有用在认知要求任务”。
研究人员还指出进一步的结果。在研究对象中,有一小群人根本没有好处的flavanol-enriched喝血氧水平而言,谁也没有得到任何认知利益。这组被证明存在高水平的大脑氧化反应开始时没有进一步增加了喝浓缩可可。“这可能表明,一些人可能已经非常健康,有进一步改进”的小房间Rendeiro博士解释。
“参与者的小组没有对黄烷醇给了我们额外的证据来证实增加脑血氧和认知能力之间的联系,”Rendeiro博士补充道。
参考:
格拉顿G,韦弗SR,烟草的简历,等。饮食黄烷醇改善健康成年人的大脑皮质氧化和认知。科学报告。2020;10 (1):19409。doi:10.1038 / s41598 - 020 - 76160 - 9
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