食品添加剂促进炎症,结肠癌

我们的消化道数以万亿计的微生物,包括细菌、真菌和病毒。这种微生物群落,统称为肠道微生物群,在疾病和健康中扮演了重要的角色。这些微生物的变化与一些疾病包括肥胖、2型糖尿病和肠易激综合症。

食品乳化剂,化学洗涤剂相似,添加许多加工食品来改善口感和延长保质期。乔治亚州立大学的科学家们此前发现老鼠低水平共同食用乳化剂的发展改变了肠道微生物群,减少粘液保护其肠道粘膜屏障。这些老鼠还会表现出低级的肠道炎症和代谢syndrome-a群条件,增加患2型糖尿病,心脏病和中风。

肠道炎症是一种已知的结直肠癌的风险因素。在最新的研究中,科学家们调查了饮食乳化剂是否会影响结直肠癌的发病风险通过改变肠道微生物群。这项研究的部分资金由美国国家卫生研究院的国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(NIDDK)。结果在线发表在11月7日,2016年癌症研究。

团队喂老鼠标准食物和普通饮用水或水以1%的常用饮食乳化剂羧甲基纤维素、聚山梨醇酯- 80。这种剂量设计模式的人的饮食吃大量的加工食品。

老鼠的饮食乳化剂9周慢性开发,低级的肠道炎症和葡萄糖代谢。研究人员接下来colitis-associated癌症的化学诱导模型进行测试。当癌症给代理商,老鼠乳化剂90天比小鼠肠道炎症和肿瘤发展没有得到乳化剂。

研究小组发现,老鼠的乳化剂有更少的肠道微生物群的多样性和增加炎症分子的水平。肠道上皮细胞的老鼠乳化剂也有较高的细胞死亡和细胞增殖。增加细胞营业额在肿瘤的发展中发挥作用。

当科学家们喂乳化剂无菌鼠,没有肠道微生物群,这些效应并没有出现。这一发现表明,乳化剂的影响是通过改变肠道微生物群造成的。当从emulsifier-fed小鼠肠道微生物转移到无菌鼠没有美联储的乳化剂,无菌鼠发达的一些异常。

这些结果暗示改变饮食引起的肠道微生物群乳化剂可能在促进肿瘤发展中发挥作用。“结直肠癌的发病率显著增加自20世纪中期以来,”第一作者艾米莉Viennois博士指出。“这种疾病的一个关键特性是一种改变肠道微生物群的存在,创造了一个良好的适合肿瘤发生。“无论在人类饮食的膳食乳化剂也有相似的效果将是未来研究的课题。

来源:

发生的故事美国国立卫生研究院的。卡罗尔Torgan写的原创作品。请注意:上面的内容可能是编辑,以确保其符合技术网络的风格和长度的指导方针。188金宝搏备用