食物消化动力学揭示了人工胃

在肥胖和提高药物吸收,科学家们广泛研究了胃液在胃里分解消化食物和其他物质。然而,少即是知道如何复杂的流模式和胃部产生的机械压力有助于消化。

瑞士研究人员从法国、密歇根和建立一个原型的人工腔,或降低胃,呈现更深入地理解物理力量如何影响食物消化基于流体动力学。在物理的流体,通过每年出版,他们揭示了分类效果基于液体滴结合交通现象的分手来自互补的计算机模拟。

胃是语料库的相关部分,食物储存;腔,食物是地面;和幽门或幽门括约肌,组织阀连接到小肠。慢波肌肉收缩开始语料库,以波速度和振幅增加,形成窦的收缩波传播向幽门(工作)。

研究者的腔装置由一个圆柱,限制在模仿一个封闭一端幽门,和一个中空的汽缸内活塞移动复制工作。通过计算机模拟和实验测量验证,完型生产的特点retropulsive射流腔中存在。

食物分解量化确定分手的液体滴在工作产生的流场。研究人员研究了不同的模型与不同粘度流体系统占消化食物的广泛的物理性质。滴大小和其他参数相似条件在实际的胃。

下降分手空心活塞的表面附近发生的流场速度比较慢但是更高的应变率,从而揭露降至高剪切应力在更长一段时间。没有分手发生滴活塞的中心附近,因为压力和居留时间越来越短。

“结果从这个简单的原型加深了洞察蜕变的过程,发生在胃里,”合著者Damien杜福尔表示。“滴在墙附近将打破运输向幽门。滴在中心返回语料库,没有大尺寸减少,解体后。你可能认为遗弃化武的联合行动分类效果。”

参考
杜福尔D,坦纳外汇、Feigl KA Windhab EJ。调查窦的收缩波的色散特征流在一个简化模型的远端胃。25。2021;33 (8):083101。doi:10.1063/5.0053996

本文从以下转载材料。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。