食物垃圾转回食物

有更好的结束使用食品比在垃圾填埋场占用空间,导致全球变暖。

加州大学河滨分校的科学家已经发现发酵食物垃圾可以提高细菌增加作物生长,使植物更加抵抗病原体和减少碳排放的农业。

“有益微生物急剧增加,当我们添加发酵食物浪费植物栽培系统,”加州大学的微生物学家黛博拉Pagliaccia说,他领导了这项研究。“当有足够的这些有益细菌,它们产生抗菌化合物和代谢物,更好更快地帮助植物生长。”

由于植物在这个实验是在温室长大的,废物的好处是保存在一个封闭的灌溉系统。植物根系收到新鲜剂治疗每次浇水。

“这是本研究的要点之一,“Pagliaccia说。“创建一个可持续循环,我们要节约用水,循环利用它在一个封闭的灌溉系统,同时添加一个产品从食物垃圾,帮助作物与每个灌溉周期。”

这些结果最近发表在《前沿》杂志上的一篇论文中描述可持续的食物系统。

食物垃圾对地球造成了严重的威胁。仅在美国,多达50%的食物扔掉。最浪费不回收,但相反,占据美国20%以上的垃圾填埋体积。

这不仅浪费了经济损失,但明显浪费淡水资源用于生产食品,和滥用的否则饲料数百万低收入的人挣扎在粮食安全。

为了应对这些问题,加州大学的研究小组寻找替代用途食品浪费。他们检测了两种浪费的副产品是现成的在南加州:啤酒麦芽浆-啤酒生产的副产品和混合食物垃圾丢弃的食品杂货店。

两种类型的废物被河路发酵研究,然后添加到灌溉系统浇水柑橘类植物在温室。在24小时内,有益菌的平均人口是两到三个数量级大于植物没有接受治疗,每次和这一趋势继续研究人员补充治疗。

加州大学环境科学家萨曼莎颖和她的团队研究了碳动力学和营养包括氮在土壤的作物。分析显示在灌溉用水的碳的数量激增与废物接受治疗后,紧随其后的是急剧减少,表明可用碳复制使用的有益的细菌。

Pagliaccia解释说,这一发现影响细菌的生长和作物本身。“如果废弃的副产品可以改善作物的碳氮比,我们可以利用这些信息来优化生产系统,”她说。

值得注意的另一个发现是,无论是啤酒麦芽浆还是混合食物垃圾产品或其他致病菌沙门氏菌阳性,表明他们不会引入任何有害元素粮食作物。

“有一种迫切需要发展新型农业实践,“说加州大学植物病理学家和研究的合著者乔治·Vidalakis。“加州的柑橘,尤其是面临历史性挑战如Huanglongbing细菌性疾病和有限的水资源,”乔治说Vidalakis,加州大学植物病理学家。

论文的结果建议使用这两种食物浪费农业副产品是有益的,可以补充使用合成化学添加剂农民——在某些情况下完全缓解这种添加剂的使用。作物会变得不那么昂贵。

Pagliaccia也应最近收到了加州粮食和农业部门批准进行类似的实验用杏仁壳副产品从Corigin增强作物解决方案。这个项目也支持资金来自加州柑橘托儿所,Corigin解决方案,和加州农业和食品企业。

“建立跨学科研究合作和建立公私部门伙伴关系将有助于解决全球食品系统面临的挑战,”加州大学的合著者,诺曼Ellstrand说遗传的特聘教授。

当公司让种植者使用食物垃圾为农业副产品的目的,它有助于推动社会向一个更环保的消费体系。

“我们必须从线性的take-make-consume-dispose经济过渡到一个圆形的我们使用的东西,然后找到一个新的目标。这个过程是至关重要的保护我们的地球免受不断消耗自然资源和温室气体的威胁,”Pagliaccia说。“这是这个项目的故事。”

参考
Pagliaccia D et al。两个食物浪费副产品选择性刺激有益居民柑橘Host-Associated微生物在Zero-Runoff室内植物生产系统。前面。维持。食品系统。202年12月14 o。https://doi.org/10.3389 / fsufs.2020.593568

本文从以下转载材料。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。