一个新的研究研究人员发现，在哺乳期间喂养低纤维饮食的母鼠，其微生物群会发生永久性改变，肠道炎症程度较低，而且更容易肥胖。这项研究发表在细胞宿主和微生物．
继承你的微生物群
肠道微生物群是一种微生物群落，包括细菌、病毒和真菌，它们居住在我们的肠道中。这些物质有助于保护和支持排列在肠道上的上皮细胞，并帮助产生代谢物和营养物质——例如，产生所需的酶维生素B12只能在细菌中找到。因此，我们微生物群的状态和“健康”反过来又会对我们自己的健康产生深远的影响。我们肠道微生物群的失衡(称为生态失调)与一系列疾病有关，包括2型糖尿病，炎症性肠病而且肥胖．
在某种程度上，我们的微生物群会随着饮食，药物治疗以及暴露于环境因素。高纤维饮食会影响肠道微生物的多样性和数量，因为细菌会发酵不可消化的膳食纤维和改变肠道的pH值防止病原体的定植。
随着我们对微生物组的了解增加，越来越多的证据表明，我们肠道微生物组的很大一部分是在分娩和哺乳期间从母亲传给婴儿的。事实上，剖宫产可以限制发展显示了这些早期事件如何有助于塑造我们余生的微生物群。
目前这项研究的研究人员感兴趣的是探索饮食如何不仅影响个人的肠道微生物群和代谢，还影响他们的后代，以及这是否会决定他们对肥胖等相关疾病的易感性。
低纤维会影响后代吗?
研究人员研究了低纤维母亲饮食在哺乳期间的影响。这是由于饮食和护理在维持和建立肠道微生物组方面的作用，研究人员假设，低纤维饮食将永久性地、不利地改变后代的微生物组。
哺乳鼠妈妈(dams)被给予低纤维饮食或研究标准的以谷物为基础的啮齿动物饲料(GBC)，直到幼崽在三周大时断奶，那时它们的粪便和微生物群被分析。研究结果表明，低纤维饮食引起的生态失调从母狗传染给了幼崽。例如，变形菌门的数量(如下所述)在大坝和幼崽中都有所增加，尽管在幼崽中增加的程度较小。
什么是变形菌门?
变形菌门是细菌的一个主要门。例子包括一系列致病菌，如大肠杆菌，沙门氏菌血清而且霍乱弧菌．它们会引起炎症，是免疫系统的强激活剂。
与gbc喂养的母鼠相比，低纤维饮食的母鼠体重更高，非空腹血糖水平升高，肠道炎症指标也更低。“当小鼠接触到这种饮食时，它们的体重增加得如此之快，我感到震惊。”解释安德鲁Gewirtz他是这篇论文的资深作者，也是乔治亚州立大学炎症、免疫和感染中心的教授。“这些数据令人震惊，我一开始并不相信。我重复了很多次才相信。”他补充道。
然而，在断奶后将这些小鼠置于GBC上并不足以恢复它们的微生物群。喂养GBC的小鼠与哺乳期间喂养低纤维饮食的小鼠体内的微生物群(尤其是变形菌门的丰度)仍然存在显著差异。
在哺乳期间以低纤维饮食喂养的母鼠比以GBC喂养的母鼠体重更高——然而，在断奶后的几周内，它们逐渐减轻了升高的体重。尽管如此，母亲的低纤维饮食给她留下了持久的印象。当这些小鼠被转移到低纤维、高脂肪的饮食中，为期四周，与gbc喂养的小鼠相比，它们的体重迅速增加，此外脂肪量增加，血液胆固醇和胰岛素抵抗指标也有所增加。
研究结果表明，低纤维饮食可以使变形菌门的数量增加，变形菌门不依赖纤维提供营养。Gewirtz补充说:“拥有高水平的变形杆菌容易导致包括肥胖在内的一系列疾病。”
早年的生活经历可能会影响我们未来的健康
总的来说，这项研究表明，低纤维的母亲饮食会导致后代容易患上饮食引起的肥胖。Gewirtz进一步阐述了可能限制这种影响的措施:“在年轻时引入缺失的微生物可能会纠正母体纤维缺乏的问题，”他解释说，尽管这需要进一步的研究。
“我希望这项工作能够阐明我们的新陈代谢和微生物群到底有多复杂，以及我们早期的生活经历如何影响我们的余生。”说Gewirtz在新闻发布会上说。
参考:邹杰，吴维林，王勇，王勇，葛威兹。母体纤维缺乏会改变后代的微生物群，导致轻度炎症和肥胖倾向。细胞宿主和微生物．31(1): 2022; 1-13。doi:10.1016 / j.chom.2022.10.014
Andrew Gewirtz教授接受了Sarah Whelan的采访，Sarah Whelan是技术网络的科学作家。188金宝搏备用
