心脏健康核桃可能来自肠道的好处

研究肠道微生物的基因表达的一项新研究表明,核桃对心脏健康的好处可能与有益微生物中发现我们的肠道的变化。这一发现可以帮助识别其他食物或与相似的营养补充剂。

研究克里斯蒂娜·彼得森从卢博克市的德州理工大学发现核桃引入到一个人的饮食可能改变肠道微生物的混合-被称为微生物,增加人体的氨基酸L-homoarginine的生产。Homoarginine缺乏与心血管疾病风险更高。

“研究表明核桃可能降低胆固醇水平和血压等有益心脏健康的好处,”曼西钱德拉说宾夕法尼亚州亨廷顿Juniata学院本科研究员。”这让我们看看核桃受益肠道微生物组,是否这些影响导致了潜在的有利影响。我们的发现代表一个新的机制核桃可以降低心血管疾病的风险。”

钱德拉将这项新发现发现BMB的年度会议上,美国社会对生物化学和分子生物学,在西雅图3月25 - 28。

研究人员使用一种方法称为metatranscriptomics研究肠道微生物的基因表达。最近开发的技术可以用来量化基因表达水平和监控这些水平的转变如何应对各种条件如改变饮食。

“据我们所知,这是第一个研究使用metatranscriptomics分析研究核桃消费的影响肠道微生物群的基因表达,”钱德勒说。“这些探索性分析有助于我们理解walnut-related肠道微生物组的调制,可以非常有效的学习肠道健康影响我们的心脏健康。”

metatranscriptomics分析使用从先前获得的样品进行controlled-feeding高心血管风险研究中,35参与者被放在为期两周的标准的西方饮食,然后随机分配到三个研究饮食之一。随后的研究参与者每个饮食与休息之间六个星期。

饮食包括一个包含整个核桃,一个相同数量的omega - 3脂肪酸包括亚麻酸,或丙氨酸,和多不饱和脂肪酸的核桃饮食但没有核桃,和一个部分取代另一个脂肪酸以油酸相同数量的阿拉巴马州发现核桃但是没有消费的核桃。饮食是为了提供核桃如何影响心血管健康的信息由于其生物活性化合物和阿拉巴马州的内容和核桃阿拉巴马州是否最好的饮食相比,饱和脂肪油酸的替代品。

为新工作,研究人员使用metatranscriptomics分析基因表达和收集的粪便样品中的细菌在胃肠道前不久参与者完成试车饮食和三种研究饮食。

分析显示更高水平的肠道中细菌Gordonibacter核桃饮食的参与者。这种细菌将植物多酚鞣花单宁和鞣花酸转换为代谢物,允许他们被人体吸收。参与者摄入核桃饮食还显示更高水平的几个基因表达参与重要的代谢和生物合成途径,包括那些增加人体的氨基酸L-homoarginine的生产。

尽管需要更多的工作来证实这些观察,研究可能最终帮助基于核桃饮食干预。”,因为很多人对坚果过敏,这些发现还表明,其他食品补充剂,促进内生生产homoarginine也可能是有用的,”钱德勒说。

接下来,研究人员想应用代谢组学和蛋白质组学分析确定最终产品的基因显示更高水平的表达。这将使他们更好地理解生物机制在起作用。

参考:彼得森K,钱德拉M et al。心脏核桃可能来自肠道的好处。呈现在DiscoverBMB,西雅图。2023年3月25 - 28。

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