完美的鳄梨怎么走吗
测量技术成熟的鳄梨可以减少浪费高达10%,帮助实现消费者对即食水果的需求。克兰菲尔德大学开发和测试的技术使用激光和小型振动测试个别水果成熟的共振频率,给一个可靠的评估而不会破坏鳄梨。
多达30%的鳄梨果实目前由于浪费造成的损害在分级测试,还有5%的损失在零售。当前测试成熟度的方法是通过气动设备推到水果,或手动测试。
克兰菲尔德大学适应技术经常用于汽车工厂测试的一致性大工程部分。激光多普勒vibrometry (LDV)光束激光测量折射光的水果,并使用小振动测试共振频率。振动是由一个简单的自动化设备影响水龙头的水果。LDV测试证明是准确预测的即食阶段鳄梨果实。
教授帕特里,克兰菲尔德大学的环境和农业食品主管,说:“硬水果创建一个频率高于软水果,我们计算了完美成熟的鳄梨和频率准确地测量用LDV测试。把水果的好处,大大减少浪费。测试我们已经开发出可以扩展到其他水果。”
英国进口了近100000吨鳄梨和水果越来越多的需求,预测成熟是供应商和零售商大有好处。一个昂贵的产品,鳄梨旅行在传送带上的单一文件,这意味着LDV可以单独测试它们。从那里,一个自动排序机制,很大程度上已经存在可以用来区分成熟和未成熟的水果。
研究员桑德拉Landahl博士补充说:“我们测试的准确性LDV在一个真正的工厂,在实验室条件下,和方法的潜力,给准确的措施没有破坏水果成熟。如果开发一个简单的“红绿灯”系统可以水果到那些成熟,丢弃或存储,帮助行业解决供应链中的食品浪费在这一点上。”
参考
非破坏性使用激光多普勒vibrometry歧视的鳄梨水果成熟。生物系统工程。http://dx.doi.org/10.1016/j.biosystemseng.2020.04.001。
本文从以下转载材料。注:材料可能是长度和内容的编辑。为进一步的信息,请联系引用源。
