蜂鸟喝酒比你想象的多

你可能没有意识到,但这后院蜂鸟馈线装满糖水是一种自然发酵实验——酵母定居,把一些糖变成酒精。

nectar-filled花的也是如此,这是一个理想的聚会场所为酵母——一种真菌和细菌代谢糖和生产乙醇。

加州大学伯克利分校的生物学家罗伯特•达德利(Robert Dudley),这引发了一系列的问题。蜂鸟多少酒精消费在日常任务中生存?他们是酒精或被吸引吗?因为酒精是一种自然的副产品植物产生的含糖水果和花蜜,乙醇是一种不可避免的饮食的一部分蜂鸟和许多其他动物吗?

“蜂鸟吃花蜜每天80%的体重,”达德利说,加州大学伯克利分校教授综合生物学。“大部分是水和剩余的糖。但即使有很低浓度的乙醇,体积消费将产生高剂量的乙醇,如果它是。也许,喂食器,我们不仅农业蜂鸟,提供一个座位在酒吧里每次他们进来。”

COVID-19最严重的流感大流行期间,当困难来测试这些问题在中美洲的荒野和非洲,那里有nectar-feeding太阳鸟,他负责几个本科生实验在他办公室外的悍马参观馈线窗发现酒精在糖水是否断开或接通。三个测试对象是男性安娜蜂鸟(Calypte安娜),海湾地区的常住居民。

这项研究的结果,本周发表在《皇家学会开放科学》杂志上,表明蜂鸟高兴地喝糖水高达1%酒精的体积,发现它一样有吸引力的纯糖水。

他们似乎只有适度饮酒者,然而,因为他们只喝一半正常当糖水含有2%的酒精。

“他们消费的乙醇总量相同,他们只是减少摄入2%的体积的解决方案。这是很有趣的,”杜利说。“这是一种门槛效应和建议我们,无论在现实世界中,可能不超过1.5%。”

“他们不是醉酒”

当他和他的同事测试酒精含量的糖水,坐在支线两周,他们发现更低浓度:0.05%左右。

“现在,0.05%听起来并不多,也不是。但是,如果你每天吃你的身体重量的80%,乙醇的.05%你得到很大的负载的乙醇相对于你的体重,”他说。”这是所有符合的想法有一个自然的,长期暴露在生理上显著水平的乙醇来自这营养来源。”

“他们把酒精和代谢太快了。同样的糖。所以他们可能没有看到任何真正的效果。他们不是醉酒,”他补充道。

这项研究是一个长期项目的一部分,达德利和他的加州大学伯克利分校的同事——爬虫学者吉姆McGuire Rauri鲍伊和鸟类专家,教授综合生物学和策展人在加州大学伯克利分校的脊椎动物学博物馆。他们试图理解,酒精在动物的饮食中所起的作用,尤其是在热带地区,水果和含糖的花蜜容易发酵,酒精会情不自禁被fruit-eating或表明花蜜的动物。

“酒精有任何行为的效果吗?它刺激喂养在低水平吗?它能鼓励更频繁出席花如果他们不只是糖,但也乙醇吗?我没有这些问题的答案。但实验驯良的,”他说。

这个项目的一部分,由美国国家科学基金会资助,包括测试酒精含量在非洲水果和花蜜的花朵在加州大学植物园。没有系统性的研究酒精含量的水果和果汁,或饮酒的表明花蜜鸟类、昆虫和哺乳动物,或者通过fruit-eating动物——包括灵长类动物——已经完成。

但一些孤立的研究暗示。2008年的一项研究发现,花的花蜜在棕榈被pen-tailed树鼩,小,ratlike动物在西马来西亚,有水平的酒精量高达3.8%。在2015年发表的另一项研究中,发现了一个相对较高的酒精浓度-高达3.8%的花蜜懒猴,吃了一种灵长类动物,懒猴和狐猴,另一个灵长类动物,更喜欢酒精含量较高的花蜜。

新的研究表明,鸟类也有可能自然发酵产生的酒精消费。

“这是第一个示范乙醇消费的鸟类,引用,在野外。我会谨慎使用这句话,因为它是一个实验室实验和给料机测量,”杜利说。“但与自然的联系的花是显而易见的。这不仅仅只是表明nectar-feeding鸟类,nectar-feeding哺乳动物,不仅fruit-eating动物,都有可能接触到乙醇作为一种天然饮食的一部分。”

他说,下一步是衡量多少乙醇是自然中发现鲜花和确定多久被鸟吃。他计划他的研究扩展到包括旧世界太阳鸟和蜂蜜吃在澳大利亚,这两个在美国占领蜂鸟的表明花蜜利基。

达德利多年来一直沉迷于酒精使用和滥用,并在2014年出版的书《醉猴,我们喝和滥用酒精的原因,提出了证据表明,酒精是一种进化适应人类的吸引力提高灵长类动物之间的生存。只有工业酒精生产我们的到来吸引了,在许多情况下,酒精滥用。

“人类为什么喝酒,而不是醋或任何其他1000万有机化合物呢?为什么大多数人实际上新陈代谢,燃烧它,并使用它很有效,经常与食物,但是一些人也消费过度吗?”他问道。

“我认为,为了更好地理解人类的吸引力酒精,我们真的必须有更好的动物模型系统,但也意识到自然的乙醇实际上是巨大的,不仅对灵长类动物吃水果和花蜜,还有一大堆其他的鸟类和哺乳动物和昆虫,也以鲜花和水果,”他说。“乙醇的比较生物学消费可能产生洞察现代消费模式和滥用人类。”

参考:李崔J, L,马络,et al。蜂鸟摄入低浓度乙醇在人工花蜜。皇家学会开放科学。2023;10 (6):230306。doi:10.1098 / rsos.230306

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