无论是否酒精，啤酒都可以帮助男性肠道微生物群

和葡萄酒一样，适量饮用啤酒对健康有益。无酒精啤酒最近非常受欢迎，但这些饮料也健康吗?在一项试点研究中，ACS《农业与食品化学杂志》的研究人员报告说，与试验前的微生物群相比，每天喝一杯酒精或不含酒精的啤酒的男性肠道微生物的种类更丰富，这可以降低某些疾病的风险。

数以万亿计的微生物排列在人类的胃肠道中，直接影响着宿主的健康。研究表明，当存在更多种类的细菌时，人们患心脏病和糖尿病等慢性疾病的几率往往较低。啤酒含有化合物，如多酚，以及发酵过程中产生的微生物，这可能会影响人类肠道中微生物的多样性。之前发表的一项“交叉”研究表明，当男性和女性饮用30天不含酒精的贮藏啤酒时，他们的肠道微生物群多样性增加了。这些人中的许多人也在第二组中喝了含酒精的啤酒，结果没有同样的效果。很少有其他临床试验测试过这个问题，所以Ana Faria和同事们想看看他们是否会在不同类型的研究中找到类似的结果——一个平行的随机试验设计——有两组不同的参与者。

在这项双盲研究中，19名健康男性被随机分为两组，他们连续4周在晚餐时喝11液盎司的酒精或不酒精啤酒。研究人员发现，在研究过程中，参与者的体重、身体质量指数以及心脏健康和新陈代谢的血清标志物都没有变化。但在4周结束时，两组小鼠肠道微生物组的细菌多样性更大，粪便碱性磷酸酶水平也更高，这表明肠道健康状况有所改善。研究人员认为，这些结果可能与之前的研究不同，因为试验的设计不同，而且参与者生活在不同的社区。bet188真人但基于这项初步研究，研究人员表示，无论酒精含量如何，喝一瓶啤酒可能对男性肠道微生物群和肠道健康有益。然而，他们补充说，因为最安全的饮酒量是不喝，不含酒精的啤酒可能是更健康的选择。

参考:Marques C, Dinis L, Barreiros Mota I，等。啤酒和非酒精啤酒消费对肠道菌群的影响:一项随机、双盲、对照试验农业食品化学．2022年6月15日在线发布。doi:10.1021 / acs.jafc.2c00587

本文已从以下地方重新发布材料．注:材料的长度和内容可能经过编辑。如需进一步信息，请联系所引用的来源。