微生物帮助将希腊酸奶废物转化成燃料

世界各地的消费者享受希腊酸奶的味道,质地,和汇合。达到完美的公式,然而,产生大量的食物浪费的形式液体乳清。现在美国和德国的研究人员已经找到一种方法使用细菌把剩下的糖和酸的希腊酸奶为分子,可以用于生物燃料或安全的饲料添加剂。他们的研究成果发表在《华尔街日报》12月13日焦耳。

”是可持续的,你想把废物流的地方,纽约北部是奶牛,奶农在哪里,和希腊酸奶的热潮开始在美国Chobani和费奇,”Lars Angenent资深作者说,环境工程师和康奈尔大学的微生物学家(美国)和图宾根大学(德国)。”,现在很多酸乳清必须驱动遥远的位置对于土地的应用程序,但是我们想从它产生有价值的化学物质。”

浪费乳清从希腊酸奶生产是由主要是熟悉的牛奶糖乳糖,糖水果积木果糖和乳酸发酵产品。研究人员使用细菌把这混合物倒入一个提取包含两个有用的化合物:己酸(n-hexanoic酸)和辛酸(n-octanoic酸)。这些化合物都是“绿色抗菌素”,可以喂牲畜代替抗生素。或者,考虑到能源需求,进一步处理可以缝六个,七-,8碳的骨干分子链获得14需要符合“上门”喷气燃料的生物燃料。

这两种选择都有经济和社会吸引力。“农业市场看起来更小,但它有一个非常大的碳足迹,并把酸乳清为原料,动物可以吃的是一个重要的例子封闭循环,我们需要在一个可持续发展的社会,“Angenent说。“燃料市场,当然,在一个更低的价格,但是它的需求几乎是无限的。”

传统上,抑制氧而喂养可降解垃圾微生物结果通过厌氧消化生产甲烷气。相反,研究人员串在一起两个“开放文化”反应堆——第一个针对嗜热微生物喜欢温度50°C,第二组更欢迎30°C。与先前研究微生物每个反应堆播种后,开放设置酸乳清和自己的丰富的各式各样的细菌(如常见的肠道微生物群从乳酸菌家族),己酸、辛酸和其他小产品可以不断提取的几个月的时间。

下一个挑战将是看看会发生什么当双胞胎生物反应器系统是提高试验工厂产能。“还可以做更多的工作来优化提取工艺,以一种经济的方式扩大,“Angenent说。“我们也可以了解更多关于微生物的性质和所涉及的生物学,开始调查这一技术是否可以翻译其他废物流。”

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参考
佳洁,Jiuxiao,胡安J.L. Guzman,凯瑟琳·m·Spirito劳伦·a·Harroff Largus Angenent。Temperature-Phased酸乳清废水转化为碳链羧酸通过乳酸:没有外部e-Donor。焦耳,2017;DOI: 10.1016 / j.joule.2017.11.008。