农药残留的监测和风险评估商业干蔬菜

文摘
我们测试了干蔬菜残留农药含量在首尔,韩国。共100个样本的分析了13个不同类型的农产品由气体chromatography-nitrogen磷酸检测器(GC-NPD),一个电子俘获检测器(GC-μECD)质谱检测器(GC-MSD)和高效液相chromatography-ultraviolet检测器(HPLC-UV)。我们对253个不同的农药使用多方面分析方法分析类型。在选定的农产品,在11个样品中残留农药检测,其中2样品(2.0%)超过了韩国最大残留限量(MRLs)。我们检测出农药残留在6 9分析干辣椒叶和1样品超过韩国MRLs。获得的数据被用于估计潜在的健康风险暴露这些杀虫剂。估计每日摄入量(edi)从0.1%的每日摄取容许(ADI)联苯为cadusafos ADI的8.4%。最重要的大宗商品是chwinamul cadusafos,贡献8.4%的风险指数(HI)。这个结果表明,检测到农药不能被认为是一个严重的公共卫生问题。然而,调查建议持续的监控。

《华尔街日报》在线发表在《预防营养与食品科学和自由访问。