蛋白质分析电梯控制古代蒙古牦牛奶消费

第一次,科学家发现日期精英蒙古帝国人喝牦牛奶,根据密歇根大学的研究人员共同进行的一项研究。

通过分析蛋白质在古老的牙垢,一个国际研究小组的研究为消费提供了直接证据的牛奶来自多个反刍动物,包括牦牛。此外,他们发现牛奶和血液蛋白质与马和反刍动物有关。团队的研究结果发表在生物学的沟通。

这项研究提出了新颖的蛋白质发现蒙古时代精英公墓的特殊保护冻土。这是第一个例子,牦牛奶从一个考古背景中恢复过来。

先前的研究表明,在蒙古牛奶已经成为关键资源超过5000年了。而食用牛、羊、山羊甚至马牛奶安全已经过时,直到现在,当人们开始从牦牛喝牛奶已经很难确定。了解何时何地人类驯化这个标志性的物种一直局限于很少牦牛遗骸和牦牛的艺术描写中恢复过来。然而,目前还不清楚这些野生或家养。

蒙古时代精英的发现在蒙古北部墓地是令人惊讶的研究人员。

“我们最重要的发现是一个精英女性埋与桦皮帽子叫做bogtog和丝绸长袍描绘一个黄金five-clawed龙。我们的蛋白质组学分析得出的结论是,她喝牦牛奶在她的一生中,“艾丽西亚Ventresca-Miller说,密歇根大学的人类学助理教授。“这帮助我们核实该地区长期使用这个标志性动物及其与精英的统治者。”

位于高海拔的雾覆盖的山脊线,位置熊名字“Khorig,”意思是禁忌。也许这个公墓被认为是精英,为研究人员恢复连接统治精英的证据,包括five-clawed龙描绘名瓷船和传统长袍,或者deel。

“陶瓷器皿都变成了灯笼的乳制品,显示长期的宗教思想和日常生活的蒙古帝国的精英,“说j . Bayarsaikhan马克斯·普朗克科学研究所研究员的人类历史和蒙古国家博物馆。

考古学家们花了数年时间收集和保存的丝绸和皮革散落在表面附近的葬礼。不幸的是,在过去的几十年中冻土已经开始融化,网站已经严重掠夺。

“抢劫的程度,我们看到的是前所未有的。几乎每一个葬礼,我们可以找到最近表面上被抢劫活动,”茱莉亚说游牧科学的克拉克。

考古学家们一直怀疑这个领域是重要的,它仍然是牦牛放牧的主要地区之一。尽管失去了抢劫者,剩下的葬礼在冻土仍保存完好。

一个国际研究小组的研究人员使用蛋白质组学分析牙结石的饮食蒙古时代精英。他们发现与牛奶相关的蛋白质,血液和其他组织已经被不同的个体。

之间的“真正令人兴奋的是,牛和牦牛,只有一个最常见的氨基酸序列差异牛奶蛋白中恢复过来,在这种情况下,我们能够恢复部分是特定于牦牛,Bos穆图,“研究副主管和palaeoproteomics专家Shevan威尔金苏黎世大学的和马克斯普朗克人类历史的科学。

由于难以置信的保护成为可能通过冻土环境条件,团队能够识别的蛋白质从考古样品首次恢复。其中包括马凝乳蛋白质和山羊的马血蛋白质没有以前从牙科微积分中恢复过来。

参考:Ventresca米勒AR,威尔金年代,Bayarsaikhan J, et al .冻土保护揭示蛋白质组学证据牦牛奶消费在13世纪。Commun杂志。2023;6 (1):1 - 9。doi:10.1038 / s42003 - 023 - 04723 - 3

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