梅干可以防止有害的绝经后炎症

一项针对绝经后人群的研究表明，每天吃营养丰富的西梅可能有益于骨骼健康，减少导致骨质疏松的炎症因素。这项研究将于本周在费城举行的美国生理学会(APS) 2022年实验生物学年会上发表。

到2030年，美国估计有1360万50岁以上的人会患上骨质疏松症，这是一种由骨骼矿物质密度降低引起的骨骼强度下降。骨质疏松症会增加骨折的风险，尤其是老年人。经历更年期的人雌激素水平较低，这会引发体内炎症的增加，这也会导致骨质流失。

先前的研究表明，西梅干中的多酚提取物——一种作为抗氧化剂和消炎的植物化合物——能促进一种叫做破骨细胞的骨细胞的氧化应激和炎症水平降低。在一项新的研究中，来自宾夕法尼亚州立大学综合和生物医学生理学项目以及营养科学和运动学部门的研究人员探索了梅干对绝经后骨骼健康的影响。

骨密度评分低(骨质疏松症的标志)的绝经后妇女被分为三组:

• 一组连续12个月每天吃50克(g)西梅干(约6颗)。
• 第二组每天吃100克西梅干(约12颗)，坚持12个月。
• 对照组不吃西梅。

研究小组观察了试验前后所有志愿者的血液样本，发现与对照组相比，吃李子的两组人的炎症标志物都显著降低。

“我们的研究结果表明，每天食用6到12颗西梅干可能会减少促炎介质，而促炎介质可能会导致绝经后妇女骨质疏松。因此，梅干可能是一种很有前途的营养干预措施，可以防止炎症介质的上升，这些介质通常是衰老过程的一部分，”该研究的第一作者Janhavi Damani博士说。

参考:每天一颗或六颗梅子可以防止炎症。于美国生理学会年会2022年的实验生物学。

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