花香可视化释放

你有没有想过花什么时候会散发香味?

KAIST机械工程师和生物科学家们利用激光干涉测量法直接观察了百合释放花香的频率。这些测量结果可以为进一步认识和探索植物挥发物的生物合成和释放机制提供新的见解。

为什么知道这个很重要?众所周知，花的香味影响它们与传粉者、微生物和采花动物的相互作用。例如，当传粉者活跃时，许多开花植物可以调整它们的气味散发率。矮牵牛花和野生烟草Nicotiana attenuata在夜间散发花香，吸引夜间活动的传粉者。因此，可视化气味释放可以帮助我们了解植物与传粉者相互作用的生态进化。

许多团体一直在尝试开发气味分析的方法。质谱法是一种广泛应用于研究花香的方法。虽然质谱法可以揭示花香的质量和数量，但不可能直接测量释放频率。基于激光的气体检测系统和基于化学反应染料的智能手机检测系统也被用于实时测量挥发性有机化合物(VOCs)，但仍然很难测量花卉气味的随时间变化的排放率。

但是，KAIST机械工学系教授金炯洙(音)和生命科学系教授金尚圭(音)共同研究小组通过测量百合花挥发性有机化合物的水蒸气与空气的折射率差，测量了其发射频率。检测到花香蒸汽，空气折射率为1.0，而芳樟主要花香折射率为1.46。

金炯洙教授表示:“我们期待该技术能够进一步应用于探测空间有害物质等各种产业领域。”研究小组还计划确定控制花香分泌的DNA机制。

参考:金正日H,李G,歌J,金SG。气味积累的实时可视化揭示了花香释放的频率。前沿植物科学．2022; 13。于2022年5月25日生效。doi:10.3389 / fpls.2022.835305

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