IKBFU实验室的一项研究表明,桤木树皮可能成为一种新型的抗衰老和疾病天然抗氧化剂来源。
在一个地方的社会越来越关注健康和健康,我们常常恳求确保食用富含抗氧化剂的食物。但究竟什么是抗氧化剂,和我们在哪里找到它们呢?
当涉及到自由基,这是关于平衡
在我们的一生中,我们的细胞生成自由基作为正常生理功能的一部分,通过内生系统或外部接触不同病理状态或生化的环境。自由基含有一个不成对电子的原子轨道装备和高活性质量不稳定。因为他们可以贡献一个电子或接受一个电子从其他分子,他们像“氧化剂”或“还原剂”。
如果我们的细胞产生过多的自由基,会发生氧化应激,从而损伤生物分子如脂类、蛋白质和DNA,导致疾病。1
抗氧化剂是自由基“食腐动物”,可以有效阻止氧化反应发生,从而预防疾病。2研究表明,抗氧化剂有助于延缓衰老,减少患心血管疾病的风险和某些癌症的发展,保护眼睛健康和减轻环境污染的影响。出于这个原因,他们的焦点近年来大量的研究。
IKFBU生命系统研究所的过去十年的追求新的抗氧化剂来源。在一项新的研究发表在欧洲木材和木材产品杂志》上,IKFBU研究者表明,桤木树皮可以用作抗衰老和疾病自然氧化剂。3
”因为“绿色化学”一直是近年来迅速发展,是非常重要的建立一个创新的工业过程,将使用不仅生物废物和端产品的行业,”候选人IKBFU副教授说,生物科学,爱Skrypnik。
在这项研究中,研究人员研究了从三个树种树皮的组成、橡树、松树和桤木,寻找来源的生物活性物质,具有反激进主义的活动。
他们发现,尽管历史采用橡树和松树树皮在医学、赤杨树提取物,含有更高浓度的多酚和反激进主义的活动。在确定的多酚类黄酮,单宁和原花青素;化合物公认的抗癌的和心血管的品质,除了降低糖尿病的风险和抑制代谢综合症。
作者指出,结果提供洞察潜在的赤杨皮使用的范围,验证进一步探索化工、食品和制药行业。
Skrypnik还强调了出版来自一个研究最初由一年级学生作为夏季研究项目的一部分。学生,他在Mikhailov,尼基塔Grigoryev和玛丽亚Antipina,现在是三年级的学生。
”这样的项目的主要目标是让学生参与大学的实验室和研究活动的事实,本文发表表明,该行动是成功的,”他总结道。
引用:
1。帕蒂尔,Lobo Phatak,钱德拉。2010。自由基,抗氧化剂和功能食品:对人类健康的影响。生药学的评论。DOI: 10.4103 / 0973 - 7847.70902。
2。米拉,Sarangarajan Rukkumani Sankar,阿》2017。抗氧化剂:朋友还是敌人?亚洲太平洋热带医学杂志》上。DOI:https://doi.org/10.1016/j.apjtm.2017.10.017。
3所示。Skrypnik等。2019年。比较研究自由基清除活性和酚类化合物含量水桤木的树皮提取物(赤杨皮需(l)Gaertn),橡木(Quercus栎树l .)和松(抗旱性l .)。欧洲木材和木材产品杂志》上。DOI:https://doi.org/10.1007/s00107 - 019 - 01446 - 3。
