研究发现媒体炒作有机食品的好处,农业

新闻报道的有机农业和有机食品更容易积极比消极和不准确声称有机食品更安全,根据堪萨斯州立大学的Doug鲍威尔。鲍威尔,食品安全,副教授的合著者是“有机农业在北美国报纸的报道:媒体,把食品安全、环境、人类健康和有机农业,“只是发表在《英国食品杂志。

本文是基于鲍威尔从1999 - 2004年进行的一项研究在加拿大圭尔夫大学的两位同事,斯泰西卡希尔和Katija莫理。卡希尔是鲍威尔的学生之一。团队探索如何的话题讨论了有机食品和农业在五北美报纸。使用内容分析技术,分析了收集到的618篇文章为主题,基调和主题关于食品安全,环境问题和人类健康。

突出主题的文章是基因工程,农药和有机农业,鲍威尔说。文章的分析发现,41.4%有一个中立的态度有机农业和粮食,36.9%有一个积极的基调,15.5%是混合和6.1%是负的,鲍威尔说。

“我们得出结论,文章选择有机生产时间是很少负面的,”他说。“有机农业是媒体经常描述替代据称不安全,危害环境的现代农业实践。这意味着有机被定义为它不是什么,而不是它是什么。”

美国农业部已反复声明,生产有机标准是一个验证的方法,而不是食品安全要求,鲍威尔说。“食品安全是最重要的在媒体上讨论有机农业,”鲍威尔说。“发现50%的食品safety-themed语句新闻是积极的关于有机农业,而81%的health-themed语句和90%的environment-themed语句向有机食品是积极的,表明一个不加批判的媒体。”

文章分析随着时间的推移,在媒体和话题,允许媒体报道关于这个主题的理解,并提供洞察的公众影响新闻报道的有机食品和农业、鲍威尔说。