Tomato-Rich饮食提升了肠道微生物的性能

两周的饮食重番茄增加肠道微生物的多样性和改变肠道细菌对幼猪更有利的资料,研究人员发现。

与短期干预观察这些结果后,研究小组计划在人,类似的研究进展寻找健康饮食中的西红柿和变化之间的联系人类肠道微生物,微生物生活在胃肠道的社区。

“可能是番茄传授福利通过肠道微生物组的调制,”资深作者说杰西卡Cooperstone助理教授,园艺作物科学和食品科学和技术在俄亥俄州立大学。

“整体饮食模式与不同的微生物组成,但food-specific影响还没有被研究过,”Cooperstone说。“最终我们想确定人类的这些特殊微生物的作用是什么,他们如何可能导致潜在的健康状况。”

该研究发表在《华尔街日报》微生物学领域。

研究中使用的西红柿是由俄亥俄州立大学植物育种,番茄遗传学家和作者大卫·弗朗西斯和类型通常罐装番茄制品。

最近十断奶吃普通食物的同类控制猪和10头猪被美联储标准饮食调整这10%的食品包括冷冻干燥粉制成的西红柿。

纤维、糖、蛋白质、脂肪和卡路里的饮食都是相同的。分开住,猪的数量控制和研究和研究人员研究最小化运行时间的猪——一系列预防措施,旨在确保任何微生物变化与研究饮食可以归因于化合物的西红柿。

在猪的肠道微生物群落bet188真人在粪便样本中发现在研究开始前,然后介绍了饮食后7至14天。

团队使用了一种叫做猎枪宏基因组序列所有微生物DNA样本中。结果显示两个主要微生物的变化猪喂tomato-heavy饮食——在它们的肠道里微生物物种多样性的增加,两种类型的细菌的浓度与常见的哺乳动物微生物转移到一个更良好的形象。

这个更高比例的门Bacteroidota(原名Bacteriodetes)相比Bacillota(原名厚壁菌门)存在于微生物已被发现与积极的健康状况,而其他研究这个比例反过来说,更高的Bacillota Bacteroidota相比,肥胖。

西红柿约占22%的蔬菜摄入量在西方饮食,和先前的研究相关的消费番茄与降低风险发展的各种条件,包括心血管疾病和某些癌症。

但番茄对肠道微生物的影响仍然是一个谜,Cooperstone说这些发现在猪的胃肠道比啮齿动物的类似人体胃肠道系统,认为这是一个值得探索的途径。

“这是我们第一次调查的番茄消费如何影响微生物,微生物存在我们的特点,以及它们的相对丰度变化与番茄干预,”她说。

“真正理解的机制,我们需要做更多的这种在人类长期的工作。我们也想了解复杂的相互作用,食用这些食物如何改变微生物的组成,功能,这做什么呢?

“更好地了解可能导致更多的以证据为基础的膳食建议长期健康。”

参考:Goggans ML, Bilbrey EA Quiroz-Moreno CD, et al .短期的番茄消费改变了猪肠道微生物组朝着更有利的概要文件。Microbiol。Spectr。2022;0 (0):e02506-22。doi:10.1128 / spectrum.02506-22

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