使用CRISPR提高西瓜的保质期

气态植物激素乙烯一直知道促进果实成熟,在保质期发挥一定的作用。在这项研究中,研究人员定期进行基因编辑使用(集群空间短回文的重复序列(CRISPR) / Cas9系统通过改性的乙烯合成途径日本豪华瓜(Cucumis梅洛var. reticulatus“Harukei-3”),以增加其保质期。

1-aminocyclopropane-1-carboxylic酸氧化酶(ACO)与乙烯的生产途径的最后一步,有多个同源基因。研究小组曾展示了五个CmACO基因(ACO)的同源基因,在甜瓜基因组中列示CmACO1基因主要表达在收获果实。因此,我们预期CmACO1将是一个重要的基因提高甜瓜果实的保存。在这项研究中,我们选择CmACO1作为目标的基因编辑和试图引入突变基因。因此,收获瓜展出任何外源基因和突变诱导继承了至少两代人。non-gene-edited行(野生型),生成乙烯在果实采后14天,果皮变黄,果肉软化。然而,在genome-edited突变、乙烯生成减少到十分之一的野生型,剩下的皮肤颜色绿色和剩下的水果。这表明引入CmACO1通过基因突变编辑增强了西瓜的保质期。这项研究的结果表明,基因编辑可以导致食物减少损失和提高食品安全。

参考:野中郁次郎年代,Ito M, Ezura h .针对性修改CmACO1 CRISPR / Cas9 Cucumis延长保质期梅洛var. reticulatus瓜。前沿基因组编辑。2023;5。doi:10.3389 / fgeed.2023.1176125

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