味与GCxGC-TOFMS烟草的表征

风味分析物的表征复杂的天然产物,如烟草,是很重要的。味道自然存在的信息有助于实现质量控制和流程优化,和风味添加剂是由美国食品及药物管理局监管。检测和识别个人风味化合物,天然和添加剂,在一个复杂的烟草矩阵可以实现与色谱分离与质谱检测。

方法开发了样品制备、色谱分离和质谱检测分析天然香料分析物和烟草风味添加剂。各种烟草产品,包括香烟和烟草口味,进行了分析。挥发性和挥发性化合物的采样与顶空固相micro-extraction (HS-SPME)。综合二维气相色谱(GCxGC)耦合飞行时间质谱分析开发了飞行时间质谱仪()方法来分离和识别个体分析物在复杂的烟草矩阵,包括风味化合物已知自然发生在烟草香味添加剂。额外的高分辨率数据收集与LECO女士的飞马®GC-HRT确认分析物的身份通过精确的质量测量和获得的洞察力分析物,是未知的。这些技术提供了一种可靠的方法来定位,识别、烟草味道和量化,并提供快速表征的烟草产品及其风味分析物。