食品和饮料分析-新闻和特性

新闻

家里花园的持续作用保护中亚Agrobiodiversity

一项新的研究分析了国内的持续作用保护中亚agrobiodiversity花园,提供了食品安全网的粮食不安全。

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植物性食品检测的三大支柱——功能、组成和安全

在快速增长的植物性食品市场,描述小说成分是进一步发展的基础。本文探究处理器可以利用精确的检测和分析技术来创建可伸缩的流程和高质量的植物性食物,满足消费者的需求。

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荧光技术平台开发的监督食品安全

科学家们设计并合成dual-emission Eu-MOF荧光探针通过共价绑定和没食子酸浓缩茶和果汁,并提出一个有效的食品添加剂监控策略。

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有害的病原体被脉冲光技术

光学,食品卫生处理技术成功地消除多种有害的病原体在一项新研究中。

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一些食物蛋白质有助于防止免疫耐受

某些食物蛋白质可引起白细胞的免疫系统,辅助细胞,成为功能失调,抑制食物不耐受。

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红外光谱和红外光谱:一个红外光谱谱仪工作原理和红外光谱分析

傅里叶变换红外光谱学是一种广受欢迎的技术。在本文中,我们考虑,它是什么,它是如何工作的,如何解释数据和它的许多应用程序。

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肠道感染细胞作为传感器

肠道细胞可以使用“触觉”检测有害细菌,然后启动免疫反应。

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香蕉皮饼干吗?

将香蕉皮面粉成糖饼干面糊使治疗更健康、更令人满意的口味测试,减少食物浪费。

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在食品工业中探索Arcobacter风险

科学家建立了各种Arcobacter属的物种的存在一系列经常食用食品。

新闻

高蛋白饮食改变肠道微生物和触发免疫反应

悉尼大学的研究人员的一项最新研究探讨了10个不同的饮食如何——包括那些富含蛋白质、碳水化合物和脂肪,影响小鼠的肠道微生物群。