未来的食物——新闻和特性

新闻

小说系统捕获食源性病原体的行动

电流快速检测食源性致病菌的方法仍需要时间去弄清谁是生病的,从受污染的产品源自哪里。科学家已经创造了一种新颖、系统发现这些细菌之前有人病倒了。

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非养殖肉用不朽的干细胞

科学家发表了一种新方法生成无限增殖牛肌肉干细胞(iBSCs)ACS合成生物学。快速增长的细胞,并能分化成成熟的肌肉细胞,可能提供一个解决扩大瓶颈与非养殖肉的生产。

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研究人员旨在激励水果浪费

哥伦比亚大学加拿大研究人员调查使用水果的潜在浪费燃料电池-固体和渗滤液。

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细菌影响皮肤黏液层鲑鱼

无菌鱼苗让研究人员跟踪他们如何能使鱼更抗病。

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野火生产比我们知道的更多的甲烷

新型检测技术提出了污染政策问题。

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纯素食主义的形象和现实之间的差异

从维也纳医科大学的一项新的研究强调纯素食主义不是健康的代名词,由于广泛的加工食品的消费。

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间作能有助于更有效地管理害虫

间作种植作物的混合物的做法——可以是一个有效的害虫管理工具在世界范围内,一项新的研究显示。

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实验室培养的脂肪可以使非养殖肉的风味和质地更为现实

研究人员在实验室中成功bulk-produced脂肪组织,也有类似的纹理和化妆品从动物天然脂肪,可以应用于非养殖肉的生产,给它一个更现实的质地和风味。

行业的洞察力

Shark-Sourced疫苗成分可能的出路

Shark-derived角鲨烯是一种常见的辅助产品中发现几个批准疫苗。呼吁可持续的角鲨烯来源增加,研究人员正在探索如何使用酵母生产角鲨烯类似物。

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植物的根分支显示的新机理

研究人员首次披露机制,如何控制植物根发展使他们能够更好地应对环境压力条件。