未来的食物——新闻和特性

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粉虱可以提供一个健康的“像肉的调味料

研究者们炮制与糖粉虱,创建一个“像肉”调味,总有一天可以在方便食品美味的额外的蛋白质来源。

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植物性食品检测的三大支柱——功能、组成和安全

在快速增长的植物性食品市场,描述小说成分是进一步发展的基础。本文探究处理器可以利用精确的检测和分析技术来创建可伸缩的流程和高质量的植物性食物,满足消费者的需求。

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非养殖肉来接近你的厨房

研究人员创建了一个可食用的粒子,使人造肉更自然的纤维纹理使用这一过程可能是大规模生产的扩大。

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香蕉皮饼干吗?

将香蕉皮面粉成糖饼干面糊使治疗更健康、更令人满意的口味测试,减少食物浪费。

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什么是最环保的方式让你的杂货?

根据一项研究,所有送货上门选择超市购物产生排放低于开的是辆内燃机皮卡为店内购物商店。

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植物性“牛肉”对环境来说是个好消息但是少工作

植物替代牛肉有可能有助于减少二氧化碳的排放,但他们的人气增长破坏农业劳动力,威胁超过150万个行业的就业机会,新的经济模型显示。

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粘度计及其作用在食品和饮料行业

在本文中,我们将考虑粘度是什么,它是如何测量和粘度测定法的应用在食品和饮料行业。

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植物肉更好的选择对环境和健康,研究表明

植物性饮食替代动物产品是更好的对环境和人类健康相比,他们的目的是取代的动物产品,一项新研究的作者说。

行业的洞察力

在实验室自动化的未来

在最近的一次采访中188金宝搏备用,马修Keegan讨论如何自动化已经加强实验室的经验,它所面临的挑战,它可能在未来。

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手机设备轻松食物变质的措施

1美元的设备连接到手机的目标是成为一个关键的工具来帮助解决1万亿美元的食物浪费问题。