未来的食物——新闻和特性

为家庭园丁和农民,食草昆虫主要威胁他们的作物产量。现在研究人员报告他们已经开发出一种瓶捕食者产生的“恐惧”的味道自然排斥和扰乱破坏性昆虫没有恶劣的物质。

研究人员说,细胞农业生产的方法(从细胞或酵母食物生长在工厂)有可能加速社会经济不平等或提供有益的选择现状。

现在很多人都乐于尝试植物选择,只要他们相似的味道,气味、外观和质地的牛肉。现在,研究人员报告说,一些植物的香气汉堡接近真正的交易时,他们是做饭。

然而排放甲烷浓度远远观察是基于多种因素的推断。美国国家航空航天局的研究人员把任务的数据与他们的知识的甲烷在大气中的行为来创建甲烷计算机模型。这些模型可以帮助科学家和决策者理解过去、当前和未来大气甲烷的模式。

食品公司、监管机构、营销人员、记者和其他人应该使用术语“细胞”或“细胞培养”当标签和谈论海鲜产品由鱼类或贝类的细胞,根据一项新的罗格斯大学学习。

一项研究预测,粮食需求将增加35%至56%在2010 - 2050年期间。为了防止负面影响产量的增加,研究人员敦促政策制定者制定足够的长期措施,包括刺激包容性增长。

188金宝搏备用对Stefan Baier主题FoodWorks食品科学主管,了解更多关于变革的独占访问植物性食品技术公司最近被授予。他还强调了植物性食物扮演的角色在保护环境和风味和质地的重要性在开发植物性食物。

植物性肉类替代品味道和咀嚼非常类似于真正的牛肉,和13个项目列入他们的营养标签——维生素、脂肪和蛋白质——使他们看起来本质上是等价的。但深入地研究植物肉的营养成分的替代品使用代谢组学显示他们不同的植物和动物。

一个负担得起的实验室系统,使用草的叶片细胞变成非养殖肉了。

学习如何与细胞培养产生母乳母亲的奶,188金宝搏备用108实验室的首席执行官向肖恩阻碍。在这次采访中,肖恩也强调了扩大技术的影响和分享他的想法可能会在商店的未来细胞农业。